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長さ2cmほどの小さなミニリーフ。シャキシャキと歯ごたえがあり、みずみずしい食感が爽やか。葉が小さいので食べやすく、お子さんにもおすすめです。

オオクマ園芸(埼玉県)の「ミニリーフミックス」は、柔らかくて食感も良く、見た目もきれい。ホテルやレストランの一流シェフたちも認める高品質です。当店では産地から直接仕入れ、直送されたものをお届けしています。

生産者のオオクマ園芸さんは、埼玉県三郷市にある葉野菜の専門農家さん。
栽培方法は2種類。太陽光によるビニールハウスでの水耕栽培と、LED(発光ダイオード)ライトを使用した閉鎖型農場です。
閉鎖型農場は年間を通してLEDライトとエアコンで室内環境を一定に保ち、猛暑などの天候に影響を受けずに栽培ができる施設。常に最適な条件で野菜の生産ができます。
害虫の心配がないので、農薬も使いません。サラダなどで生食の多いベビーリーフですが、安心して食べていただけます。

植物は発芽する時に、成長に必要なさまざまな成分を形成するといわれています。ぐんぐんと育ちゆく野菜の力強さを楽しんでみてください。
参考:一般社団法人日本植物生理学会ホームページ

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