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鹿児島県の種子島は「さとうきび」や「安納芋」の名産地とは知られてはいますが、九州でも沖縄に近い南に位置するのでトロピカルフルーツや柑橘など豊富な作物資源があります。
当店が取り扱う野菜や果物の生産者も少なく、まだまだ農産物の未開拓地域なので、なかなか市場には出回らないものも多くあり将来的には非常に期待している生産地です。

当店では5年前ぐらいから種子島産の野菜・フルーツを微量ですが高級レストラン用として微量ですが取扱いをしていましたが、この度念願であったパッションフルーツの入荷をいたしました。
今年はたった1回の入荷になってしまいますが、ルビー・イエローと2色を揃えてご提供させていただきます。

生産者さんは島内でも珍しいものを開発し続けている個人農家さんで地元では大変評判のあるパッションフルーツです。

見ただけでジューシーでうっとりくるような果肉ですが、お味は抜群です。
パッションイエローは大変稀少な品種で、ルビーよりも酸味がまろやかで甘さが際立ちます。

今回限りのお味をお楽しみください。

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